Survival in Montana

ここモンタナに来て一番不便なのは日本食がほとんど買えない事です。自分で作るしかないのですが，その材料さえも調達は難しい。例えば、去年友人から「おでんの素』をもらったのですが、おでんのネタが手に入らない。そこで、さつま揚げなら作れるかもと白身魚（これもあまり手に入らないのだが）を見つけたので挑戦したが、あまり思ったように出来ず、さつま揚げ作りの名人に作り方を聞いた。すると，はんぺんを使うのだと言うのだ。が，はんぺんが手に入る所ならならさつま揚げも売っているであろうし、ちょっと行き詰まった感があったが、はたと思いついたのが，偽「蟹のかまぼこ」。これならこの辺でも手に入る。３度の実験結果結構おいしいものが出来た。

次に残念な事はドーナッツ屋さんがなくなってしまった事だ。去年まではクリスピークリームのお店があったのだが，つぶれてしまった。それで、フードネットワークのウェブサイトからレシピをダウンロードし，作ってみたら結構いける！イーストドーナッツなので、２時発酵まで時間はかかるがうまい！　一度に出来るドーナッツは２０個以上あるのだが、ギャビンがあっという間に食べてしまい，昨夜作ったドーナッツは今朝たった３個しか残っていませんでした。


さつま揚げ、ドーナッツ、また肉まんにしても日本にいた頃は自分で作るなど夢にも思わなかったものを作ってサバイバルしているが、今年は「みそ』に挑戦予定。