Job offer and Carrot Cakes

先週の火曜日にモンタナ州の大学から採用の電話をもらい、喜んでいたのですがその後、ビザの関係で採用が正式にならず、大学からの最終決定を待っていました。昨日の夕方、やっと連絡が入り、採用が正式なものとなり、今はその大学からの採用通知を待っているところです。良かった〜〜〜。どうなるかと思いましたが。

ということで、何か美味しいものでも作ろうかと思いましたが、現在実験を続けている栄養価のあるカップケーキ（例えばバナナケーキ、ギャビンはバナナが嫌いなのでケーキにして食べさせるため）をギャビンに引き続き食べさせようと、今日は「BAREFOOT CONTESSA」のレシピからキャロットケーキに初挑戦してみました。卵の量が少し多くなり、小麦粉を追加しなければならなくなりましたが、美味しいものが出来ました。これで、今日の実験は成功です。